يتميز المطبخ التركي بأكلاته اللذيذة والمغذية، وتعد وجبه مقلوبة أبو فروة من الأكلات التركية التقليدية الشهيرة والتي يمكن أن تعديها في المنزل بسهوله ويسر.
مكونات الوصفة:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
"أجمل مذيعة شيعية".. لن تصدقوا من هي لارا نبهان التي أحدثت ضجة بجمالها ولبسها الجديد في العيد!
الفنانة نادية الجندي تفجر مفاجأة وتكشف عن عشبة جبارة تعيد اليك شبابك حتى ولو كنت بعمر الستين!
الفنانة فيفي عبده تثير الجدل مجدداً: "بحب أصاحب الرجالة وأمي كانت مفهماني اننا بنولد من ركبنا"!
قطعتان من صدور الدجاج.
أربعة أكواب أرز منقوع.
مرق دجاج.
عشر حبات أبو فروة مسلوقة.
حبتان جزر مبشور.
كوب حمص مسلوق.
كوب زبيب.
ربع كوب زيت.
ملح، بهارات.
طريقة التحضير:
سخني الزيت في المقلاة وقلبي الجزر المبشور لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الأرز المنقوع وقلبيه أيضاً مع الجزر وأضيفي كمية الزبيب وضعيها جانباً.
وضعي في وعاء الطبخ قطع الدجاج وأضيفي فوقه حبات الكستناء المسلوقة والحمص، وأخيراً أضيفي كمية الأرز، واسكبي فوقه كمية من مرق الدجاج وغطي الوعاء وفلفليه بالطريقة العادية التي تطبخي بها المقلوبة.
