يعد الجزر من أشهر الخضروات التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية مثل المشويات والسلطات والعديد من الأطباق الأخرى هذا بالإضافة للعصائر، وبالإضافة إلى المذاق الشهي لتلك الخضروات تتميز كذلك باحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تدعم صحتك من الرأس إلى أخمص القدمين، وفي حال رغبت في التعرف أكثر على أهم القيم الغذائية والسعرات الحرارية في الجزر تابعونا في الأسطر التالية من هذا المقال.
أهم القيم الغذائية والسعرات الحرارية في الجزر
.jpg)
تحتوي كل حبة جزر كبيرة على القيم والعناصر الغذائية التالية:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
حقائق وخفايا صاډمة تكشف لأول مرة عن أشهر مذيع فيصل القاسم بعد انتشار خبر فصله من قناة الجزيرة!
-
30 سعرة حرارية
-
7 جرام كربوهيدرات
-
1 جرام بروتين
-
1 جرام إجمالي الدهون
-
0 جرام دهون مشبعة
-
2 جرام ألياف أي ما يعادل 7.1% من القيمة اليومية الموصى بها يوميًا.
-
3 جرام سكر
-
50 ملجم الصوديوم
-
230 ملجم البوتاسيوم أي ما يعادل 4.9% من القيمة الموصى بها يوميًا.
-
9 مجم من المغنيسيوم أي ما يعادل 2.1% من القيمة اليومية الموصى بها يوميًا.
-
4 مجم فيتامين سي أي ما يعادل 4.4% من القيمة اليومية الموصى بها.
-
14 ميكروغرام من حمض الفوليك أي ما يعادل 3.5% من القيمة اليومية الموصى بها.
-
601 ميكروغرام من فيتامين أ وهي ما تعادل 66.8% من القيمة اليومية الموصى بها.
-
48 مجم من فيتامين هـ وهو ما يعادل 2% القيمة اليومية الموصى بها يوميًا.
-
9.5 ميكروغرام من فيتامين ك أي ما يعادل 12% من القيمة اليومية الموصى بها يوميًا.
فوائد الجزر الصحية
لا يمكن اعتبار الجزر وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية فقط بل جزء أساسي يجب أن يتضمنه كل نظام غذائي للفرد، وذلك لما يوفره من فوائد عديدة للجسم وفيما يلي أهم تلك الفوائد.
-
يساعد على تحسين الرؤية بفضل ما يحتوي عليه من فيتامين أ الذي يحسن عملية الرؤية، كما يشير أوكونور أيضًا إلى: "إن اللون البرتقالي الطبيعي للجزرة هو علامة على وفرة البيتا كاروتين فيها، وهو مقدمة لفيتامين أ"، كما أنه مصدر للكاروتينات الأخرى المفيدة للعين، بما في ذلك اللوتين وزياكسانثين.
-
يحسن صحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي على الألياف الغذائية التي تسهل حركة الأمعاء و تفيد في الوقاية من الأعراض المصاحبة لسوء الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك وغيرها من الأعراض الأخرى.
-
يساعد مضغ الجزر الطازج في تكسير بقايا الطعام و اللويحات التي تساهم في تسوس الأسنان، هذا بالإضافة إلى احتواء الجزر كذلك على بعض المعادن التي تساعد في بناء العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، والتي قد تساعد في قوة وسلامة أسنانك، وبالإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين أ الموجود في الجزر مهم لتكوين الكيراتين، وهو البروتين الرئيسي في مينا الأسنان.
-
يساعد الجزر في السيطرة على نسبة السكر في الدم، باعتباره من الخضروات الغير نشوية الغنية بالألياف كل تلك الخصائص تجعله فعال في إدارة مستويات السكر في الدم، ويمكنك تعزيز هذه الفائدة عن طريق دمج الجزر مع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين (مثل البيض المسلوق أو الفاصوليا).
أهم الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في جزرة واحدة؟
تحتوي كل حبة جزر من الحجم المتوسط التي تزن 61 جرام على حوالي 25 سعرة حرارية فقط تأتي 86% منها من الكربوهيدرات، و9% من البروتين، و5% من الدهون، كما يحتوي الكوب الواحد من الجزر المبشور والذي يزن 128 جرام على حوالي 52 سعرة حرارية.
هل من الجيد تناول 3 جزرات في اليوم؟
نعم من الجيد تناول الجزر بشكل يومي للاستفادة من الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها هذا بالإضافة للألياف الغذائية والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي توفر كل منها فوائد كثيرة للجسم.
هل الجزر مناسب لإنقاص الوزن؟
الجزر من الخضروات الرائعة الغنية بالعناصر الغذائية، فهو لا يحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية المختلفة مثل الفيتامينات A وC فحسب، بل يتميز كذلك بكونه منخفض للغاية في السعرات الحرارية وغني بالألياف، الأمر الذي يجعله فعال في التخلص من الوزن الزائد.
هل من الجيد تناول الجزر كل يوم؟
يعد تناول الجزر بشكل يومي من أكثر الأمور المفيدة للصحة، ولكن يجب تناوله أيضًا باعتدال حيث أن الإكثار منه يمكن أن يسبب حالة تسمى كاروتين الدم، وهي حالة تشير إلى تغير لون الجلد إلى الأصفر بسبب ترسب مادة تسمى البيتا كاروتين الموجودة في الجزر.
هل الجزر يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات؟
يحمل الجزر نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، لذلك لا داعي للقلق بشأن أي مخاوف.
هل الجزر عالي السعرات الحرارية؟
الجزر من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي ومليئة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في جهود إنقاص الوزن، حيث يحتوي كل كوب من الجزر النيئ على 50 سعرة حرارية فقط، وهو ما يمثل ثلاثة بالمائة فقط من ميزانية السعرات الحرارية اليومية في نظام غذائي يحتوي على 1500 سعرة حرارية.
هل يمكنني أكل الجزر في الليل؟
الجزر هو الوجبة الخفيفة الصحية المثالية أثناء الليل لأنها مريحة ولذيذة ومغذية ومنخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي الحبة الصغيرة من الجزر على حوالي 4 سعرات حرارية.
وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي تعرفنا من خلاله على عدد السعرات الحرارية في الجزر بالتفصيل وأهم ما يحتوي عليه من قيم وعناصر غذائية توفر بدورها العديد من الفوائد للجسم، كما أجبنا كذلك على العديد من الأسئلة المتعلقة بها الموضوع نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من موضوع اليوم وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة في المقالات القادمة.
