وصفة جبنة المكرونة المثالية هذه تأتي مع صلصة جبنة كريمية، مذاقها لذيذ وستحبها عائلتك كلها.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
حقائق وخفايا صاډمة تكشف لأول مرة عن أشهر مذيع فيصل القاسم بعد انتشار خبر فصله من قناة الجزيرة!
حقائق وخفايا صاډمة تكشف لأول مرة عن أشهر مذيع فيصل القاسم بعد انتشار خبر فصله من قناة الجزيرة!
"خان زوجته مع أكثر من 100 فتاة".. المغني العالمي بون جوفي يفجر مفاجأة ويصدم الجمهور!
ياسمين عز تفجر مفاجأة وتعلن القبض على الاعلامي اللبناني نيشان!
50 جرام باغيت مقطع إلى قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زبدة، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة ذائبة
350 جرام معكرونة حلزونية أو قصيرة أخرى
1 فص ثوم مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة مسحوق خردل إنجليزي
3 ملاعق كبيرة دقيق عادي
500 مل حليب كامل الدسم
250 جرام جبن شيدر مبشور
50 جرام جبن بارميزان (أو بديل نباتي) مبشور
- الطريقة:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. وزعي قطع الخبز على صينية خبز ورشي عليها الزبدة المذابة وتبليها. اخبزيها لمدة 6 دقائق حتى تنضج ثم اتركيها جانباً.
اسلقي المعكرونة لمدة دقيقتين أقل مما هو مذكور على العبوة. في هذه الأثناء، تذوب الزبدة المتبقية في قدر. يُضاف الثوم والخردل ويُطهى لمدّة دقيقة ثم يُضاف الطحين.
يُطهى لمدة دقيقة أخرى، ثم يُخفق في الحليب تدريجيًا حتى تحصل على صلصة خالية من التكتلات. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف. ارفعي النار عن النار، ثم أضيفي جبن الشيدر ونصف جبن البارميزان.
قلبي المعكرونة وبعض التوابل في الصلصة بالجبن، ثم ضعيها في طبق فرن كبير، أو 4 أطباق فردية. نرشها فوق الخبز وجبن البارميزان المتبقي، ثم نخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح مقرمشاً وذهبيًا. يمكن تجميدها قبل الخبز، يجب تذويبها جيدًا قبل الطهي.
المصدر: Good Food
