هذا الطبق البسيط المميز مليء بالنكهات الصحية المدخنة، ستحبه العائلة وسيطلب منك الجميع الوصفة.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
مفاجاة.. خطوبة أحمد العوضي بفتاة من خارج الوسط الفني!
"أنا اتخدعت".. عريس يكتشف أن زوجته رجل بعد 12 يوما من الزواج!
اعملي زي محمد صلاح.. مدحت العدل يوجه رسالة لياسمين صبري!
بيان عاجل من اشرف زكي حول حالة عادل امام الصحية
200 جرام أرز بني
3 ملاعق كبيرة من بذور اللفت أو زيت الزيتون
200 غ من الخضر الربيعي أو السلق، مغسول ومقطّع إلى قطع خشنة
3 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
400 جرام علبة فول
نصف ملعقة صغيرة بذور كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
زبادي طبيعي للتقديم (اختياري).
- الطريقة:
اشطفي الأرز بالماء الجاري البارد حتى يصبح صافيًا. يُغلى قدر كبير من الماء، ويُطهى الأرز لمدة 20-25 دقيقة، ثم يُصفّى.
ضعي مقلاة واسعة بغطاء على نار متوسطة مع 2 ملعقة كبيرة زيت. يُضاف الخضار والملح والفلفل ويُطهى مع وضع الغطاء مع التحريك المتكرر حتى يُبخّر الخضار قليلًا ويذبل، حوالي 4-5 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته، ثم يُضاف الفول ويُطهى مع التحريك حتى يسخن تمامًا.
نضيف الكمية المتبقية من الزيت ثم بذور الكمون والفلفل الحلو المدخن. حركي المزيج حتى يتجانس وقدميه فوق الأرز المطبوخ مع قليل من الزبادي، إذا أردت.
المصدر: Good Food
