استمري في تذوق المرق وأضيفي القدر الذي تريديه من الخل والفلفل الحار للحصول على التوازن الصحيح بين النكهات.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
"أنا اتخدعت".. عريس يكتشف أن زوجته رجل بعد 12 يوما من الزواج!
اعملي زي محمد صلاح.. مدحت العدل يوجه رسالة لياسمين صبري!
بيان عاجل من اشرف زكي حول حالة عادل امام الصحية
"أنا اتخدعت".. عريس يكتشف أن زوجته رجل بعد 12 يوما من الزواج!
اعملي زي محمد صلاح.. مدحت العدل يوجه رسالة لياسمين صبري!
بيان عاجل من اشرف زكي حول حالة عادل امام الصحية
140 جرام نودلز القمح الكامل المجفف
1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 فلفل أحمر متوسط الحجم منزوع البذور ومفروم ناعماً
4 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد وعظم ومقطعة إلى قطع صغيرة
700 مل مرقة خضروات ساخنة
4 فطر كستناء مقطّع إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
3 ملاعق كبيرة خل أرز
1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة ممزوج مع 2 ملعقة كبيرة ماء بارد لعمل عجينة
1 حفنة من براعم الفاصوليا
2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
- الطريقة:
احضر قدرًا صغيرًا من الماء حتى يغلي واطبخي النودلز باتباع تعليمات العبوة. صفيها واشطفيها تحت الماء الجاري البارد لمنعها من الطهي أكثر، ثم رشي القليل من الزيت لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. قسّمي على وعاءين عميقين.
سخني مقلاة على نار عالية وأضيفي باقي الزيت. عندما يبدأ في التدخين، أضيفي الزنجبيل والفلفل الحار، ثم اقليهم لبضع ثوان. يُضاف الدجاج ويُقلى لمدة دقيقتين.
عندما يبدأ اللحم في التحول إلى اللون البني، يُضاف خل الأرز ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. يُضاف مرق الخضار ويُترك على نار خفيفة، ثم يُضاف الفطر. يتبل مع الصويا الداكن وفول الصويا الخفيف وخل الأرز.
يُترك على نار خفيفة، ثم يُضاف معجون دقيق الذرة. يُطهى على نار خفيفة ويُحرّك حتى يتماسك. أضيفي براعم الفاصوليا ومعظم البصل الأخضر، ثم ضعي الحساء فوق المعكرونة. قدميها على الفور ووزعيها مع البصل الأخضر المتبقي.
المصدر: Good Food
