يعمل الكراميل والموز والمعجنات بالزبدة بشكل جميل في هذه الحلوى الجميلة، ويقدم كريمة الروم المتبل.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
مفاجاة.. خطوبة أحمد العوضي بفتاة من خارج الوسط الفني!
"أنا اتخدعت".. عريس يكتشف أن زوجته رجل بعد 12 يوما من الزواج!
اعملي زي محمد صلاح.. مدحت العدل يوجه رسالة لياسمين صبري!
بيان عاجل من اشرف زكي حول حالة عادل امام الصحية
50 جرام زبدة غير مملحة
100 جرام سكر ناعم ذهبي
230 جرام من عجينة الفطائر الجاهزة
6 ثمرات موز كبيرة
آيس كريم أو كريم طازج للتقديم
- الطريقة:
سخن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية / 220 درجة مئوية. قومي بإذابة الزبدة في مقلاة عميقة ذات قاعدة ثقيلة 20 سم (واحدة توضع في الفرن). يُضاف السكر ويُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتحول السكر والزبدة إلى كراميل ذهبي. ارفعي الكراميل عن النار واتركيه يبرد لكن ليس صلبًا.
في هذه الأثناء، قومي بفرد عجين الفطير على سطح مرشوش بالدقيق وتقطيعه إلى قرص مقاس 24 سم.
قطعي الموز إلى النصف بالطول. رتبي الكراميل، بحيث يكون الجانب غير المقطوع لأسفل، وضعي الموز الكامل بشكل مريح حول حافة المقلاة، ثم املئي المركز عن طريق تقطيع الموز إلى أطوال أصغر إذا احتجت.
ضعي قرص المعجنات فوق الموز واثني حوافه أسفل جوانب المقلاة. تُخبز التارت لمدة 20-25 دقيقة في الفرن حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل الخروج.
لقلب التارت، ضعي طبقًا كبيرًا مقلوبًا فوق المعجنات. انشري يدك عبر اللوحة للحصول على قبضة جيدة. اقلبي المقلاة رأسًا على عقب بسرعة ثم ارفعيها بحذر. يجب أن يكون الموز المغطى بالكراميل مواجهًا للأعلى الآن. قدمي شرائح التارت مع آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة الطازجة.
المصدر: Good Food
