هذه إضافة رائعة إلى عشائك، ومثالية للأيام المزدحمة، كذلك موفرة في الميزانية وسيحبها الجميع.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
مفاجاة.. خطوبة أحمد العوضي بفتاة من خارج الوسط الفني!
"أنا اتخدعت".. عريس يكتشف أن زوجته رجل بعد 12 يوما من الزواج!
اعملي زي محمد صلاح.. مدحت العدل يوجه رسالة لياسمين صبري!
بيان عاجل من اشرف زكي حول حالة عادل امام الصحية
1.8 كغم من البطاطس مقطعة أرباع
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة طحين
100 جرام جبن بارميزان (أو بديل نباتي)، مبشور ناعمحفنة من البقدونس المفروم ناعماً
4 أغصان إكليل الجبل، أوراق مفرومة ناعماً
قرصة جوزة الطيب المبشور
- الطريقة:
1 سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. ضعي البطاطس في إناء به ماء مملح واتركيها حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين تمامًا. يصفى جيدا ويقلب في القليل من الزيت حتى يتغطى.
قلّبي الدقيق وجبن البارميزان والأعشاب وجوزة الطيب معًا في طبق مع رشة صغيرة من الملح وقلّبي البطاطس في المزيج حتى تتغطى بالتساوي.
سخني طبقة جيدة من الزيت في صينية تحميص غير عميقة وغير لاصقة على موقد أو في الفرن، ثم أضيفي البطاطس بعناية إلى الصينية. تقلب البطاطس لتغلف بالزيت وتحمر لمدة 40 دقيقة مع التقليب مرة واحدة.
إذا شعرتي أنهم ملتصقون بالوعاء، فلا تحركيهم، فقط اتركيهم طوال الوقت. تحمص حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، وتقدم على الفور.
المصدر: Good Food
