الوصفة المثالية لتحضير كاري سريع، استخدمي قطع لحم طرية لتحصلي على أفضل النتائج.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
مفاجاة.. خطوبة أحمد العوضي بفتاة من خارج الوسط الفني!
"أنا اتخدعت".. عريس يكتشف أن زوجته رجل بعد 12 يوما من الزواج!
اعملي زي محمد صلاح.. مدحت العدل يوجه رسالة لياسمين صبري!
بيان عاجل من اشرف زكي حول حالة عادل امام الصحية
نصف ملعقة صغيرة بذور كمون
2 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
200 جرام ستيك لحم خروف مقطّع إلى مكعبات
1 فلفل أحمر مقشر ومقطع إلى شرائح
1 فلفل أخضر ومقطع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة معجون كاري خفيف
225 جرام طماطم مفرومة
160 مل من كريمة جوز الهند
كيس 100 جرام سبانخ صغير
عبوة 20 جرام كزبرة مفرومة (حوالي 1 ملعقة كبيرة)
- الطريقة:
تُقلى بذور الكمون لمدة 20 ثانية تقريبًا في مقلاة، ثم يُضاف نصف الزيت ويُقلب لحم الضأن لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونه بنيًا، ولكن لا ينضج تمامًا.
يُضاف باقي الزيت إلى المقلاة، ثم يُقلب الفلفل والفلفل الحار لبضع دقائق حتى ينضج. يُضاف معجون الكاري والطماطم وكريمة جوز الهند مع نصف علبة (من الطماطم) من الماء، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتماسك.
نضيف اللحم والسبانخ والكزبرة ونقلب حتى تذبل السبانخ ثم يقدم مع أرز بسمتي.
المصدر: Good Food
